Petits sablés avec cerise confite

Ces petits sablés colorés et appétissants sont décorés d’une cerise confite.

On peut décorer les Bredele de Noël de multiples façon, voici une recette qui utilise une cerise confite pour un coté frais, fruité et coloré.

Laissez vous tentez et testez vite la recette de ces petites fleurs qui seront du plus bel effet dans votre boite de petits biscuits.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 7-8 minutes
Puissance du four : 160°C (Th 5)
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

– 500 g de farine
– 2 cuillères à soupe de levure chimique
– 150 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 oeufs
– 250 g de beurre
– sucre glace
– eau de vie
– cerises confites

Préparation des Petits sablés avec cerise confite :

Préchauffez le four à 160°C (Th 5).

Tamisez le mélange farine-levure sur le plan de travail ou dans une jatte.
Faites une fontaine et mettez-y le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Travaillez avec une partie de la farine pour former une bouillie épaisse.

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.

Laissez-la reposer 1 heure au frais.

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à Pâtisserie en une couche fine.
Découpez des fleurs à l’aide d’emportes pièces et mettez une cerise confite (ou une moitié) au centre de la fleur.

Déposez les petits sablés sur une plaque à pâtisserie beurrée ou recouverte de papier cuisson.

Cuire à four moyen pendant 8 à 10 minutes .

Matériel :

– Une plaque à pâtisserie, indispensable pour cuire vos petits gâteaux de Noël.

– Le rouleau à Pâtisserie permet d’étaler la pâte à Bredele de manière homogène.

– Les emportes piècespermettent de varier les formes des Bredele à l’infini !