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La boutique Bredele
Un bredele c’est un petit gâteau de Noël confectionné en Alsace à l’occasion des fêtes de fin d’années.
On les prépare à partir de la fin novembre et on les déguste tout au long de l’Avent, jusqu’au jour de Noël.
Retrouvez dans cette boutique le hachoir manuel pâtisserie, machine indispensable pour la confection des Spritz Bredele.
Vous trouverez également la presse à biscuit, idéal pour la préparation de Bredele et petits gâteaux de Noël.
En Alsace, on trouve la tradition du Saint Nicolas le 6 décembre, et ce jour là on mange des Manele (ou Manala, selon la région d’Alsace), que l’on peut traduire comme Petit Bonhomme ! Ces Manele sont fais avec une pâte à brioche, et vous trouverez sur la boutique Bredele, l’emporte pièce bonhomme pour les former.