Petits biscuits au café

Une douce odeur de café s’échappe de votre four durant la cuisson de ces petits gâteaux de Noël !

Découvrez la recette de ces petits biscuits au bon goût de café qui vous aideront à patienter jusqu’à Noël !

Ces Bredele se conservent durant tout l’avent dans une boite hermétique.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Puissance du four : 160°C (Th 5)

Ingrédients :

– 125 g de beurre pommade
– 125 g de sucre semoule
– 2 cuillères à café de café lyophilisé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 150 g de farine
– 1 cuillère à café de levure en poudre
– 1 pincée de sel
– des grains de café au chocolat

Préparation des Petits biscuits au café :

Préchauffez le four à 160°C (Th 5).

Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez le café et l’extrait de vanille, puis mélangez.

Tamisez la farine avec la levure et le sel.
Incorporez très soigneusement la farine à la crème au beurre.

Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée (ou recouverte de papier cuisson).

Ecrasez-les un peu avec le plat de la main et déposez au centre un grain de café au chocolat.

Faites cuire au four préchauffé à 160° (Th 5) environ 15 à 20 minutes.

Vous pouvez varier la recette avec des petits bouts de chocolat.

Matériel :

– Une plaque à pâtisserie, indispensable pour cuire vos petits gâteaux de Noël.